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Piauí
ARROZ DE MARIA IZABEL
Ingredientes:
1kg de arroz,
1kg de carne seca picada,
3 dentes de alho,
1 cebola, óleo, pimenta-do-reino.
Modo de fazer:
Lava-se a carne seca picada e coloca-se para dourar em óleo quente.
Em seguida, acrescenta-se a cebola e o alho. Refoga-se bem. Coloca-se o arroz misturando bastante com os temperos e a carne, acrescentando-se em seguida a água quente e a pimenta de cheiro cortada ao meio. Abafa-se a panela e aguarda-se um pouco, até que o arroz fique solto.
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