Menu principale:
Acre
Beiju de Folha
Ingredientes:
1,5 L de leite de coco
500 g de tapioca
Sal e açúcar a gosto
Preparo:
Misturar o leite de coco, a tapioca, o sal e o açúcar.
Deixar descansar por 1 h.
Lavar folhas de bananeira, cortar em quadrados de 20 cm e passar em água quente. Colocar a massa nas folhas e embrulhar como canudos.