RECEITAS ESPECIAIS

BATATAS NEVADAS COM ATUM


Ingredientes para a Massa:
500 gr de batata cozida e espremida
1/2 xícara (chá) de maionese
2 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino branca moída, à gosto.

Ingredientes para o Recheio:
1 lata de atum
40 gr de queijo-de-minas picado
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Ingredientes para a Cobertura:
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de maionese.

Modo de preparo da Massa:
Misture tudo, faça bolas grandes com a massa e recheie.
Coloque em um refratário untado com margarina, espalhe a cobertura sobre as bolas recheadas e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.

Modo de preparo do Recheio:
Misture tudo e reserve.

Modo de preparo da Cobertura:
Misture claras e maionese com cuidado.

Rendimento: 6 porções.
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