RECEITAS ESPECIAIS

BISCOTTINES DE PANTONE

Ingredientes:
12 fatias triangulares de panetone
150g de açúcar de confeiteiro
1 clara
Suco de 1/4 de limão
Pistaches picados para decorar.

Modo de preparo:
Misture o açúcar à clara, aos poucos, até conseguir uma pasta lisa (glacê real) e, em seguida, adicione o suco de limão.
Passe uma camada sobre as fatias de panetone, salpique com os pistaches e leve ao forno à 180ºC até que fiquem douradas.
Sirva com uma taça de vinho do Porto.