RECEITAS ESPECIAIS

BOLO DE BANANA 1

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de canela em pó
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
10 bananas.

Modo de preparo:
Caramelize uma fôrma de furo no meio com o açúcar.
Corte a banana no sentido do comprimento, polvilhe com açúcar e canela e forre o fundo e as laterais da fôrma.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e reserve.
Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com os líquidos.
Coloque a mistura sobre as bananas, leve ao forno, em temperatura média, para assar.
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BOLO DE BANANA 2

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 copo de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte a forma normal, coloque fatias de banana bem finas, uma calda de açúcar caramelizada e por ultimo a massa.
Leve para assar.




BOLO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes para a Massa:
4 unidades de banana maduras e firmes
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) fermento em pó.

Ingredientes para a Cobertura:
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água
4 bananas
1/2 limão.

Modo de preparo:
Lave muito bem as bananas, descasque e reserve.
Separe 4 xícaras (chá) de casca para a massa.
Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
Bata no liquidificador gemas, leite, margarina, açúcar e as cascas de bananas cortadas; despeje numa vasilha e acrescente a farinha de rosca, mexa bem.
A seguir, misture as claras delicadamente e o fermento.
Unte a forma com margarina e farinha de rosca e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

Modo de preparo da Cobertura:
Queime o açúcar e junte a água fazendo um caramelo.
Acrescente as bananas cortadas em rodelas, o suco de limão e cubra o bolo ainda quente.