RECEITAS ESPECIAIS

CAFÉ VIENENSE


Ingredientes:
100 g de chocolate meio amargo picado
4 colheres (sopa) de açúcar
400 ml de café fervente levemente adoçado
200 ml de creme de leite fresco
Chantilly
Canela em pó
Cacau amargo.

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o chocolate e o açúcar para derreter em banho-maria.
Em seguida, acrescente aos poucos o café e o creme de leite, batendo continuamente com o batedor manual até obter uma mistura espumosa.
Despeje o café vienense em 4 taças, decore com o chantilly e polvilhe com a canela e o cacau.
Sirva a seguir.
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