RECEITAS ESPECIAIS

COQUETEL DE CAMARÃO COM IOGURTE LIGHT

Ingredientes:
1/2 kg de camarão médio limpo
1 colher (chá) de sal
1 pote de iogurte natural desnatado
1/2 lata de creme de leite light
1 colher (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de katchup
1 colher (sopa) de gim
1 pitada de sal.

Modo de preparo:
Tempere os camarões com sal e deixe-os tomar gosto por cerca de 10 minutos.
Cozinhe os camarões em água fervente (mais ou menos 1 xícara) por cerca de 5 minutos, escorra a água e reserve-os.
Em uma tigela misture iogurte, creme de leite, molho inglês, katchup, gim, sal e reserve.
Separe quatro camarões e pique o restante em pedaços não muito pequenos.
Adicione os camarões picados ao creme de Iogurte, coloque o creme em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 1 hora. No momento de servir decore cada taça com um camarão.

Dicas:
Querendo, substitua o gim pela mesma quantidade de vinho branco seco.
Substitua os camarões por kani-kama.
Rendimento: 4 porções.
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