RECEITAS ESPECIAIS

CROQUETES DE PINHÃO

Ingredientes:
1 kg de pinhão cozido e descascado
1 cebola média picada bem miudinho
2 dentes de alho amassados
Salsa e cebolinha a gosto
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de caldo de galinha em pó.

Modo de preparo:
Passe o pinhão no processador ou no liqüidificador e tempere-o com todos os ingredientes.
Passe farinha de trigo na mão para não grudar e enrole em formato de croquetes, passe no ovo batido e farinha de rosca e frite.