RECEITAS ESPECIAIS

DOCE DA CASCA DE MARACUJÁ

Ingredientes:
Casca de 3 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de suco de maracujá
Canela em casca a gosto.

Modo de preparo:
Corte o maracujá ao meio e retire a polpa.
Descasque o maracujá, aproveitando apenas a parte branca da fruta, corte em tiras finas e deixe de molho na água de um dia para o outro.
Faça uma calda com açúcar, água e suco de maracujá feito da polpa.
Acrescente a canela, adicione as cascas escorridas e deixe cozinhar até que fiquem macias.
Sirva gelado.
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