RECEITAS ESPECIAIS

FALSA LAGOSTA


Ingredientes:
1/2 kg de filé de pescada
6 ovos
3 tomates pelados
5 colheres de maionese
5 colheres de catchup
1 colher de whisky.

Modo de preparo:
Cozinhe o filé em água com sal por 3 a 4 minutos.
Coloque num pirex untado com manteiga os filés sem espinha e picados.
Bata as claras, depois as gemas, acrescente os tomates picados, sal pimenta do reino e coloque sobre o peixe.
Leve ao forno em 180ºC de 20 a 25 minutos.
Modo de preparo do Molho Golf
(em separado, não vai ao fogo):
5 colheres de maionese
5 colheres de catchup
1 colher de whisky.
Misture tudo e sirva acompanhando a Falsa Lagosta.
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