RECEITAS ESPECIAIS

FAROFA DE FRUTAS SECAS

Ingredientes:
1 cebola (grande) picada
100g de margarina sem sal
250g de bacon cortado em fatias
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
1 xícara (chá) de damascos picados
1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1/2kg de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
Azeite o necessário.

Modo de preparo:
Em uma panela frite bem o bacon até dourar, derreta a margarina e refogue a cebola.
Acrescente as frutas secas, continue refogando, tempere com sal, junte farinha de mandioca de uma só vez e mexa muito bem.
Dica:
Sirva para acompanhar carne (peru, lombo, tender e outras).
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