RECEITAS ESPECIAIS

FAROFA NATALINA NORDESTINA


Ingredientes:
Salsinha picada, pimenta do reino branca moída na hora e sal a gosto
3 colheres (sopa) de ameixa preta picada
3 colheres (sopa) de uva passa e de uva passa branca
4 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
Coco ralado a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua.

Modo de preparo:
Derreta manteiga em uma panela, doure a cebola, acrescente coco, farinha e refogue.
Retire do fogo, coloque uvas passas, ameixas, corrija o sal e acrescente salsinha picada.
Mexa bem e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções.
.