RECEITAS ESPECIAIS

FETTUCCINE COM MANTEIGA E SÁLVIA


Ingredientes:
250 gr (meio pacote) de macarrão fettucine
2 colheres (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de sálvia
100 gr de manteiga
1 colher (sopa) de fondor.

Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo dois litros e meio de água. Ao ferver, junte o sal e o macarrão.
Enquanto isso, misture a sálvia com o vinho e deixe-as hidratar e tempere com o fondor.
Assim que o macarrão estiver "al dente", escorra-o e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande, coloque a mistura de sálvia e adicione o macarrão, misturando com cuidado, para que o tempero envolva toda a massa.
Sirva a seguir com carnes ou aves.

Dica:
Se desejar, substitua a sálvia por salsa ou alecrim.
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