RECEITAS ESPECIAIS

FEUILLES (DISCOS) COM ACEROLAS FLAMBADAS AO RUM - LIGHT


Ingredientes:
10 acerolas
1 colher (sobremesa) de rum
2 colheres (chá) de adoçante
1 bola de sorvete de mel.

Ingredientes para os Feuilles:
50 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de adoçante
1 gema de ovo
1 colher (sobremesa) de rum
2 colheres (sopa) de leite desnatado.

Modo de preparo dos Feuilles:
Bata a gema com o adoçante e o rum no liquidificador por 4 segundos, coloque o leite e a farinha bem peneirada e bata por 6 segundos.
Unte uma assadeira com margarina vegetal, espalhe a massa e asse por 2 minutos em forno a 180ºC.
Com 1 xícara ou fôrma de confeiteiro corte a massa em 3 discos bem redondos, recheie com o sorvete de mel entre os discos. Em uma frigideira, coloque o adoçante, doure e acrescente a acerola e o rum, flambe rapidamente e coloque em volta da feuilles.
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