RECEITAS ESPECIAIS

FRANGO AO CURRY


Ingredientes:
2 frangos de 1 ½ k cada ou a mesma quantidade de pedaços de frango de sua preferência
2 tabletes de margarina
2 cebolas grandes picadas
1 vidro de leite de coco
A mesma medida do leite de coco de água
2 batatas para engrossar o caldo
1 ½ colher (sopa) de curry
½ lata de massa de tomates
Sal, pimenta do reino.

Modo de preparo:
Frite a cebola na margarina, quando estiver dourada, coloque os frangos para fritar também.
Vá colocando todos os ingredientes, inclusive as batatas, conforme a ordem acima.
O frango cozinha rapidamente, por isto, cuide para que os pedaços não desmanchem e verifique o sal.
.


FRANGO AO CURRY 1


Ingredientes:
200 g de peito de frango
2 maçãs
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de curry
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
Corte o frango e as maçãs em cubinhos.
Coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo para esquentar, junte a cebola e depois o alho, refogue.
Aumente o fogo, acrescente os cubinhos de frango e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficare dourados.
Misture o curry, junte as maçãs e mexa bem.
Acrescente a água e o creme de leite, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
A consistência deve ficar cremosa e o frango cozido.
Desligue o fogo e sirva bem quente com arroz branco.
.