RECEITAS ESPECIAIS

FROZEN IOGURTE DE MELÃO


Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xícara (chá) de mel
4 claras de ovo
2 xícaras (chá) de melão amarelo picado
3 xícaras (chá) de iogurte natural integral.

Modo de preparo:
Bata o iogurte, o melão e o mel no liquidificador por 2 minutos.
Bata as claras na batedeira por 3 minutos ou até formar picos firmes, junte o açúcar, aos poucos e bata por mais 2 minutos. Retire, coloque em um refratário e cozinhe por 10 minutos em banho-maria.
Misture a gelatina, dissolvida conforme a embalagem, com o iogurte batido e as claras e distribua o frozen em taças.
Leve à geladeira por 4 horas, ou até endurecer.
Se preferir, sirva decorado com raspas de melão.
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