RECEITAS ESPECIAIS

MACARRÃO GRATINADO PARA CHURRASCO


Ingredientes:
½ kg de macarrão tipo espaguete
2 tabletes de caldo de costela
100grs de bacon picado
2 lingüiças defumadas picadas
2 dentes de alhos picados
1 cebola picada
Cheiro verde e azeitonas pretas à gosto
100grs de queijo branco minas picado
2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
½ xícara (chá) de farofa temperada
Azeite para refogar
200grs de mussarela ralada
100grs de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão "al dente" com caldo de costela e reserve.
Refogue no azeite bacon, alho, cebola, lingüiça, pimenta, cebolinha verde, azeitonas e, por último, o queijo branco.
Misture o refogado ao macarrão, acrescente cheiro verde, farofa, cubra com os queijos mussarela e parmesão e leve ao fogo para gratinar.
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