RECEITAS ESPECIAIS

Originário da América Central, os mamões são atualmente cultivados em regiões de clima tropical.
Com a maior parte das frutas alaranjadas, contém muita vitamina C e beta-caroteno.
O mamão é conhecido como um alimento que facilita as funções intestinais.
O suco da fruta é muito apreciado, principalmente se for feito com laranja.
Antes de ser comida, a fruta deve ser lavada, partida e suas sementes retiradas.
Estas sementes, geralmente jogadas fora, podem ser desidratadas e usadas como pimenta.
Na culinária o mamão dá um sabor adocicado a peixes e aves.
Uns poucos pedaços de mamão adicionados a um cozido, amaciam a carne.