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Manjuba Frita

PÁSCOA > Peixes e Frutos do Mar



MANJUBA FRITA

Ingredientes:

500 g de manjuba limpa
½ colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara de farinha de trigo (60 g)
1 xícara de óleo (240 ml).

Modo de preparo:

Numa tigela média, tempere a manjubinha com sal, alho, suco de limão e passe pela farinha.
Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a manjubinha aos poucos até ficar dourada e crocante.
Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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