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PÁSCOA > Peixes e Frutos do Mar
MEDALHÕES DE ROBALO
Ingredientes:
6 medalhões de robalo
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) de curry
2 xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de salsinha
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Coentro, pimenta do reino e sal a gosto.
Modo de preparo:
Sele os medalhões de robalo e reserve.
No azeite frite a cebola, alho e curry, junte creme de leite, leite de coco, temperos e; quando estiver pronto, coloque sobre os medalhões.