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- Frango Ensopado
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- Crepelle
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- Espaguete ao Molho de Calabresa
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- Espaguete da Vovó Espaguete de Carne-Seca com Abobrinha
- Macarrão ao Molho Praiano
- Macarrão com Sardinha
- Pesto à Genovese
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- Spaghetti Alho e Óleo com Rúcula e Tomates
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- Spaghetti com Ostras e Limão Siciliano
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- Spaghetti à Pourtuguesa
- Spaghetti ao Alho e Óleo
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- Spaghetti com Tender
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Mousse de Atum
PÁSCOA > Mousse
MOUSSE DE ATUM
Ingredientes:
2 latas de atum
500 ml de creme de leite fresco batido
40 ml de suco de limão
4 colheres (sopa) de maionese
Salsinha picada, sal e pimenta-do-reino branca à gosto.
Modo de preparo:
Bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly e reserve.
Misture atum à maionese, tempere com gotas de limão, salsinha, misture com movimentos suaves de baixo para cima ao creme reservado.
Leve à geladeira para firmar em fôrma com buraco no meio (preferivelmente de alumínio) untada com azeite, até que tome ponto.
Sugestão:
Esta mousse é polivalente, você pode usá-la como entrada ou um acompanhamento para pratos com peixe ou ainda servir com torradas em uma reunião de amigos.
Rendimento: 10 porções.