RECEITAS ESPECIAIS

PANQUECAS CREMOSAS


Ingredientes para a Massa:
4 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal
1 lata de creme de leite com o soro
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Manteiga para fritar as panquecas.

Sugestões de Recheio:
Refogado de carne moída, de palmito, de presunto e mussarela, de escarola ou de ricota.

Ingredientes para o Molho:
1 caixinha de molho de tomate
1 tablete de caldo de carne
Temperos a gosto
Queijo ralado para polvilhar.

Modo de preparo:
Coloque os ovos inteiros, o creme de leite com o soro, o sal e a farinha de trigo no copo do liqüidificador e bata.
Despeje a massa obtida em um refratário.
Unte uma frigideira pequena com manteiga e deixe esquentar bem.
Frite a massa dos dois lados e retire do fogo.
Repita a operação até que acabe a massa.
Recheie com carne moída refogada, ou outro de sua preferência.
Cubra com molho de tomate, ou o de sua preferência.
Polvilhe com queijo ralado.

Dica:
Pode ser congelada depois de pronta..
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