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Penne ao Molho Creme

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PENNE AO MOLHO CREME


Ingredientes:

1/2 pacote de penne cozido na hora
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colheres (sopa) de manteida
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2/3 (chá) de creme de leite aquecido
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1/2 colher (café) de sal
Pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sobremesa) de cebola bem picada.

Modo de preparo:

Em uma panela derreta manteiga, junte farinha de trigo, depois de misturar bem adicione creme de leite, salsa, sal, pimenta, cebola e deixe engrossar em fogo brando.
Misture com o macarrão cozido, salpique parmesão e, se quiser, um pouco de salsinha picada para decorar.

Dicas:

Sempre que for cozinhar macarrão, use 1 litro de água fervente para cada 100g de massa crua.
Coloque apenas sal na água e cozinhe até ficar "al dente".
Escorra e não coloque água fria.
O molho já deve estar pronto, quando o macarrão estiver sendo escorrido.
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