RECEITAS ESPECIAIS

PENNE COM CHAMPIGNON E ALHO-PORÓ


Ingredientes:
200 g de alho-poró em rodelas
100 g de manteiga
200 g de cogumelo fresco em fatias
500 ml de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino
500 g de penne tricolore
Queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue o alho-poró na manteiga até murchar, junte o cogumelo refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o creme de leite e mexa bem, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e reserve.
Cozinhe o penne com água e sal e um fio de azeite, retire quando estiver "al dente".
Sirva o penne com o molho de alho-poró, cogumelos e o queijo ralado.
Rendimento: 4 pessoas.
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