RECEITAS ESPECIAIS

PENNE RÚSTICO


Ingredientes:
500 gr de penne
10 dentes de alho em lascas
10 tomates cortado em 4 (sentido do comprimento)
1 colher (sopa) de pimenta calabresa
1 colher (café) de canela-da-china em pó
1 colher (café) de açúcar
Sal, salsinha e azeite de oliva à gosto.

Modo de preparo:
Frite o alho no azeite sem deixar queimar, acrescente tomate, salsinha, canela, açúcar, deixe em fogo médio por cerca de 20 minutos e acrescente pimenta e sal.
Cozinhe o penne "al dente", escorra e coloque uma quantidade em pratos fundos individuais com o molho no centro.
Sirva a seguir.
Rendimento: 5 porções.
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