RECEITAS ESPECIAIS

PERU COM BACON


Ingredientes:
750 g de peito de peru
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de vinho branco
1 ramo de alecrim
12 fatias de bacon.

Modo de preparo:
Corte o peito de peru em 12 pedaços (como se fosse um palito grosso), tempere-os com suco de limão, sal, óleo, vinho, alecrim e deixe tomar gosto por 15 minutos.
Em seguida, retire o peru, seque com papel toalha e enrole as fatias de bacon.
Distribua em um refratário, sem encostar um no outro, cubra com papel-manteiga e leve ao microondas por 15 a 17 minutos, em potência média ou até a carne ficar cozida e o bacon dourado.
Deixe descansar no microondas por 5 minutos.
Retire do forno, transfira o peru para uma travessa, desprezando o caldo que se formou e sirva com Purê de Abóbora.
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