RECEITAS ESPECIAIS

SALADA DE FLORES DE BRESAOLA

Ingredientes:
240g de folhas verdes variadas
120g de queijo de cabra em cubinhos
120g de bresaola desfiada (receita no site em "Carne Bovina")
1 colher de chá de gergelim preto
1 colher de sobremesa de folhas de manjericão
12 flores comestíveis (calêndula, borago ou minirosas).

Modo de preparo:
Escolha as folhas, lave-as e seque-as bem.
Distribua as folhas levemente picadas sobre uma saladeira, disponha sobre as folhas o queijo de cabra e a bresaola.
Decore com as flores, folhas de manjericão e gergelim.
Sirva apenas com azeite e sal.
Rendimento: 12 porções