RECEITAS ESPECIAIS

SALPICÃO DE FRANGO TRADICIONAL

Ingredientes:
500g de frango cozido
4 batatas cozidas
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 xícara (chá) de leite
1 maço de acelga cortada fina
1 maçã picada
1 manga picada
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de vinagre
1/2 xícara (chá) de óleo.

Modo de preparo:
Cozinhe o frango e a batata em água e sal.
Depois de cozido, desfie o frango, amasse as batatas e misture com o leite formando um purê.
Decore o refratário com metade da acelga e reserve.
Junte o restante da acelga picada aos demais ingredientes, misture com o purê, distribua sobre o refratário e sirva.
Rendimento: 10 porções.
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