RECEITAS ESPECIAIS

SALPICÃO DE PRESUNTO


Ingredientes:
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
Água gelada
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite
4 colheres (sopa) de leite
Sal à gosto
2 colheres (sopa) de salsa
3 talos de salsão
300g de presunto
1 cebola fatiada
Folhas de alface
4 tomates-cereja
100g de batata palha.

Modo de preparo:
Corte os pimentões em tirinhas bem finas, coloque em uma travessa com a mistura de água gelada e açúcar por 15 minutos para ficar bem crocante e escorra.
Em outra tigela misture delicadamente maionese, creme de leite, leite, sal, salsa e reserve.
Corte o salsão em fatias bem finas.
Em uma tigela grande junte presunto cortado em filetes, pimentões escorridos, fatias de salsão e cebola fatiada e acrescente o molho de maionese mexendo até ficar uma mistura homogênea.
Distribua as folhas do alface em uma saladeira rasa forrando toda a travessa, coloque o salpicão sobre o alface e, por cima, distribua tomates e batata palha.
Rendimento: 6 porções.
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