RECEITAS ESPECIAIS

SORBET DE MELANCIA


Ingredientes:
1/3 xícara de açúcar
¼ xícara de água
1/3 xícara de karo
1 colher (sopa) de suco de limão
2 xícaras de melancia batidas no liquidificador.

Modo de preparo:
Coloque em uma panela açúcar, água, karo e leve ao fogo para que o açúcar dissolva, ferva por 5 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente o purê de melância, suco de limão e misture bem.
Coloque na maquina elétrica para sorvetes e processe conforme as instruções do fabricante.
Caso não possua o aparelho, coloque a mistura em forminhas de gelo e leve ao congelador; quando estiverem congeladas coloque em um processador e processe para obter uma textura de gelo bem triturado parecido com raspadinha.
Coloque em uma tigela e leve novamente ao freezer.
Deixe a mistura firmar novamente e sirva em taças.
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