RECEITAS ESPECIAIS

TORTA DE MARACUJÁ E REQUEIJÃO

Ingredientes para a Massa:
1 pacote de biscoito maisena
120 g de manteiga (sem sal).

Ingredientes para o Recheio:
3 maracujás
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor
½ xícara (chá) de água quente
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de leite condensado.

Ingredientes para a Calda:
Sementes do maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água.

Modo de preparo da Massa:
Bata o biscoito no liquidificador ou processador até ficar bem moído, coloque em uma tigela e acrescente a manteiga, misture bem e coloque a massa em uma forma de aro removível grande (25 cm diâmetro) e reserve.

Modo de preparo do Recheio:
Passe a polpa dos maracujás por uma peneira e reserve as sementes.
No liquidificador bata a polpa do maracujá, a gelatina na água quente, o requeijão e o leite condensado.
Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas, até ficar bem firme.

Modo de preparo da Calda:
Leve os ingredientes ao fogo numa panela pequena.
Quando ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
Decore a torta com a calda e sirva.
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