RECEITAS ESPECIAIS

TORTA DE SALAME COM PROVOLONE


Ingredientes:
1 pacote de biscoito de água e sal
½ xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de salame fatiado e cortado em tiras
1 tomate sem pele cortado em cubos
1 xícara (chá) de queijo tipo provolone ralado
1 ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
3 ovos
2 xícaras (chá) de rúcula picada.

Modo de preparo:
No liquidificador bata os biscoitos até obter uma farofa, despeje em uma tigela e misture com manteiga.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, espalhe salame, tomate, metade do provolone e reserve.
Em uma tigela, misture requeijão com ovos e despeje sobre a torta, em seguida polvilhe o restante do provolone e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
Cubra a torta com a rúcula no momento de servir.
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