RECEITAS ESPECIAIS

TORTA DELICIOSA MIL RECHEIOS


Ingredientes:
2 copos de requeijão cremoso.

Ingredientes para a Massa:
3 ovos
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de leite
1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado
1 cebola grande
1 pitada de sal
Farinha de trigo o suficiente
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes para o Purê:
500 g de batatas cozidas
1 copo (requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga.

Ingredientes para o Refogado:
2 peitos de frango desfiados
Temperos a gosto (alho, cebola, sal, pimenta, tomate, bastante cheiro-verde etc.)
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
1 lata de palmito (picado)
100 g de azeitonas sem caroços e picadas
1 lata de creme de leite.

Modo de preparo da Massa:
Junte no liqüidificador todos os ingredientes da massa, exceto a farinha, bata bem, coloque a mistura numa tigela e acrescente a farinha até dar o ponto (uma massa um pouco líquida), acrescente o fermento e misture.

Modo de preparo do Purê:
Amasse as batatas, coloque numa panela, adicione leite, manteiga e leve ao fogo para
cozinhar por 5 minutos.

Modo de preparo do Refogado:
Refogue o frango desfiado à sua maneira, temperando a gosto, acrescente ervilhas, milho, palmito picado, azeitonas, misture bem e deixe refogar mais um pouco.
Desligue o fogo e adicione, se desejar, o creme de leite.
Unte uma forma, coloque metade da massa, recheie sucessivamente com purê, refogado e requeijão.
Cubra com o restante da massa e asse por cerca de 40 minutos.
Sirva em seguida.

Dica:
Recheie mais, se quiser.
Pode-se acrescentar mussarela, presunto, orégano e fatias de tomate ou molho de salsichas no lugar do frango, carne moída com ovos cozidos ou camarão refogado com catupiry.
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