RECEITAS ESPECIAIS

TORTINHA DE MORANGO

Ingredientes para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
100g de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
½ xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha.

Ingredientes para o Creme:
500ml de leite
½1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o Recheio:
1 caixa de morangos.

Ingredientes para a Cobertura:
1 caixa de gelatina de morango
250 ml de água
1 colher de sopa de polvilho doce
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar, desligue e deixe esfriar.

Modo de preparo da Massa:
Junte a farinha, a margarina, as gemas, o açúcar e sove ate virar uma farofa, vá acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto (que não grude nas mãos).
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira e coloque na forma, não é necessário a forma estar untada.
Leve ao fogo médio pré aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até dourar as bordas.

Modo de preparo do Creme:
Leve ao fogo o leite (reserve um copo) e o leite condensado, dissolva o amido no leite reservado e adicione aos leites na panela quando estes abrirem fervura, deixe engrossar desligue, adicione a baunilha e deixe esfriar.

Montagem:
Pegue a massa e adicione o creme, os morangos e a cobertura de gelatina por utimo, se quiser decore a lateral com castanha do Pará triturada.
.