Menu principale:
AMERICANA
ARROZ E ERVILHAS
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz parboilizado ou comum
5 xícaras de chá de água
Sal à gosto
1 xícara de chá de ervilha fresca ou congelada
2 tomates sem sementes
1 pepino
2 pimentões vermelhos
1/2 xícara de chá de presunto picado
1/4 de xícara de chá de salsinha picada
Azeite de oliva e vinagre a gosto
1/2 xícara de chá de azeitonas pretas.
Modo de preparo:
Cozinhar o arroz com água e sal, esfriar.
Levar a ervilha ao fogo com água, ferver durante 10 minutos, escorrer e esfriar.
Picar os tomates, os pepinos e os pimentões em cubinhos, misturar ao arroz frio.
Juntar a ervilha, o presunto picado e a salsinha.
Temperar a gosto com azeite e vinagre e enfeitar com azeitonas.
Rendimento: 4 pessoas.
.
Menu di sezione: