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ÁRABE
BABAGANUJ
Ingredientes:
1 beringela
Os mesmos ingredientes do Homos Bi Tehine (receita no site).
Modo de preparo:
Enfia-se a beringela no garfo, coloca-se direto na chama até a casca ficar queimada.
Descascar, amassar com o garfo até virar uma pasta, acrescentar os demais ingredientes.
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