CULINÁRIA INTERNACIONAL

BANANA CARAMELADA

Ingredientes para a Massa:
2 claras de ovos
1/2 copo de água
1/2 copo de farinha de trigo
1/2 copo de maizena
1/4 copo de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo
Uma pitada de sal.

Ingredientes para o Recheio e Caramelo:
4 bananas nanicas
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sementes de gergelim
1 copo de água
6 copos de óleo para fritar.

Modo de preparo :
Bata as claras de ovo com a água, acrescente a maizena, o óleo, a farinha, o fermento e o sal, mexa até formar uma massa.
Corte cada banana em cinco pedaços, passe cada pedaço pela massa e frite até ficarem dourados.
Escorra bem as bananas.
Para preparar o caramelo, esquente uma colher de óleo numa frigideira, coloque o açúcar, a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelada.
Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura.
Sirva, cobrindo com as sementes de gergelim.