CULINÁRIA INTERNACIONAL

BANANAS ASSADAS

Ingredientes:
1/2 pacote de biscoito champanhe
1/2 xícara (chá) de conhaque
1 copo de leite
1 envelope de açúcar de baunilha
1/2 colher (sopa) de maisena
1/2 colher (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher de casca de limão ralada
6 bananas
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 claras
4 colheres (sopa) de nozes moídas.

Modo de preparo:
Untar com manteiga uma travessa refratária retangular.
Arrumar no fundo uma camada de biscoito Champanhe, regar com o conhaque e reservar.
Misturar o leite com a maisena, a baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar, levar ao fogo e mexer até engrossar.
Misturar a casca de limão e virar o creme sobre os biscoitos.
Cortar a banana em fatias e colocar sobre o creme.
Pulverizar com 1 colher (sopa) de açúcar, misturar as nozes moídas, cobrir a banana com o merengue de nozes e levar ao forno quente por 10 a 15 minutos para dourar.
Servir frio.
Rendimento: 4 pessoas.