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AMERICANA
BATATA ASSADA
Ingredientes:
4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de óleo de milho (ou outro)
Sal à gosto
Ingredientes para o Molho:
1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de páprica
Sal à gosto.
Modo de preparo:
Lavar bem as batatas com uma escova, secar com papel de cozinha.
Pincelar todas as batatas com óleo e polvilhar sal, enrolar em papel laminado e levar ao forno quente por 40 minutos. Espetar com um palito para ver se estão macias.
Retirar do forno e servir com molho de iogurte e ervas.
Modo de preparo do Molho:
Misturar ao iogurte as ervas, a páprica e o sal.
Servir sobre as batatas.
Rendimento: 4 pessoas.
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