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ALEMÃ
BATATAS COM MANJERONA
Ingredientes:
1 kg de batata média
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de sal, se necessário
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de manjerona seca em pó.
Modo de preparo:
Cozinhar as batatas com cascas, descascar e cortar em rodelas.
Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar dourar; acrescentar aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado.
Juntar o sal, o vinagre, a manjerona e cozinhar por mais 10 minutos.
Na hora de servir, juntar as batatas.
Rendimento: 12 pessoas.
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