Menu principale:
AMERICANA
CAMARÃO À NEW ORLEANS
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de salsão picado
20 camarões médios limpos
2 tomates sem pele e sem sementes
Sal à gosto
Pimenta malagueta à gosto
Pimenta preta à gosto
1 galho fresco de tomilho
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
5 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de salsinha picada.
Modo de preparo:
Refogar na manteiga a cebola e o alho picados, juntar o salsão, os camarões, os tomates, o sal, as pimentas, o tomilho, a cebolinha, o extrato de tomate, o arroz e a água.
Ferver durante 10 minutos.
Colocar um pouco mais de água, se necessário.
Verificar se o arroz está no ponto e servir polvilhado com salsinha picada.
Rendimento: 4 pessoas.
.
Menu di sezione: