Menu principale:
ORIENTAL
CONSERVA DE PEPINO JAPONÊS À MODA CHINESA
Ingredientes:
1 1/2 copo de vinagre branco
1 copo de açúcar refinado
2 kg de pepino japonês bem retinhos
2 colher (sopa) de sal refinado
2 colher (sopa) de gengibre ralado
1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho espremidos
Aji-no-moto a vontade.
Modo de preparo:
Lave bem os pepinos com uma escovinha e água, corte-os no sentido diagonal em fatias mais ou menos grossas e acrescente os ingredientes restantes.
Após uns 2 dias juntará bastante água e depois de uns 3 dias, poderá ser retirado o excesso.
Um excelente aperitivo para o seu churrasco.
Menu di sezione: