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ITALIANA
FILÉ COM FIGOS
Ingredientes:
1 kg de filé mignon
8 figos maduros mas firmes
1 copo de vinho tinto
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta à gosto.
Modo de preparo:
Temperar o filé inteiro e dourar na manteiga de todos os lados.
Acrescentar o vinho e cozinhar em fogo brando até evaporar o líquido.
Servir fatiado com os figos lavados e partidos ao meio.
Rendimento: 4 pessoas.
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