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PORTUGUESA
PÃO COM SARDINHAS
Ingredientes:
8 fatias de pão de fôrma
1 kg de sardinhas
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola
8 azeitonas pretas
2 tomates
Sal, pimenta e salsinha picada à gosto.
Modo de preparo:
Refogar as sardinhas no azeite com sal e pimenta, acrescentar o tomate e a salsinha, deixando evaporar o líquido.
Colocar numa assadeira as fatias de pão, regadas com um fio de azeite, sobre o pão, dispor as sardinhas, enfeitando com rodelas de cebola, tomate e azeitonas.
Levar ao forno por 15 minutos.
Servir quente.
Rendimento: 4 pessoas.
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