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PORTUGUESA
VAGEM AO CREME
Ingredientes:
1 kg de vagem
2 cebolas picadas
1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes
1 folha de louro
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de vinagre
150g de creme de leite
Sal e pimenta à gosto.
Modo de preparo:
Tirar o fio das vagens e cortá-las em pedaços pequenos.
Refogar as cebolas e os tomates, deixando cozinhar por 10 minutos, adicionar a vagem, louro, vinagre, sal, pimenta e um pouco de água.
Quando a vagem estiver macia, colocar o creme de leite.
Servir com pratos de aves.
Rendimento: 4 a 6 pessoas.
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