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Bolo de Chocolate com Cerejas

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BOLO DE CHOCOLATE COM CEREJAS

MASSA
1 xícara de açúcar
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara menos um dedo de óleo
1 xícara de trigo
¹/² xícara de chocolate em pó
¹/² xícara de água morna
1 colher de fermento

RECHEIO E COBERTURA
1 lata de creme de leite
2 colheres de açúcar
¹/² lata de chocolate em pó (mesma medida de creme de leite)
¹/² xícara de caldo de cereja
¹/² xícara de cerejas em calda picadas
Cerejas inteira para decorar

Bater as claras na batedeira e o resto da massa no liquidificador. Por último junte o fermento e as claras, misture bem coloque a massa em forma untada e polvilhada com trigo. Assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Desenforme.
Bata no liquidificadro o creme de leite o chocolate, o açúcar e a calda até que fique homogênea. Reserve, metadepara cobrir o bolo e no restante coloque as cerejas picadas. Recheie o bolo e espalhe o recheio em cima do bolo.


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