RECEITAS DA VOVÓ EDINHA

PUDIM DE MILHO VERDE


INGREDIENTES:
2 latas de milho verde
1 lata de leite condesado
1 garrafa pequena de leite de coco
3 ovos inteiros
1 xícara chá de leite líquido
1 xícara de chá de açúcar (para calda)


MODO DE PREPARO:
Escorra o milho verde em uma peneira.

Depois bata no liquidificador com o leite líquido, passe numa peneira fina para retira só o creme do milho.

Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado, os 3 ovos.

Reserve.


Calda:

Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada.

Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Obs: Até ficar no ponto de pudim.