RECEITAS DA VOVÓ EDINHA

ROCAMBOLE DE ARROZ DORMIDO

Ingredientes
1 xicara de fermento em pó (por último, à mão)
2 colheres(sopa) de margarina
2 colheres(sopa) de maionese
2 colheres(sopa) de trigo
2 copos americanos de arroz dormido
1 e ½ copos de leite
2 ovos

MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, acertar o sal. Levar a assar em forma untada. Depois de assado, virar sobre um pano polvilhado como farinha de trigo e espalhar o recheio (carne ou frango, ou lingüiça, palmito, camarão, qualquer recheio). Enrolar. Por cima, passe margarina, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno só para derreter o queijo. Ou cobrir com um molho de tomates e salpicar queijo ralado.