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Torta de Sardinha

Salgadas

TORTA DE SARDINHA

MASSA:
3 gemas
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de quejo ralado
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve
margarina e farinha para untar


RECHEIO:
3 latas de sardinha
2 tomates sem pele
1 cebola
100g de azeitonas
orégano e sal


MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira, coloque o óleo, gemas e margarina
Bata para se agregarem
Desligue
Junte o queijo ralado, o leite, a farinha, o amido (peneirados) e o sal (opcional)
Mexa com uma colher e bata em seguida
Desligue
Agregue as claras em neve delicadamente
Adicione o fermento
Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada
Distribua pedaços de sardinha, fatias de tomates, fatias de cebola passadas pela água fervente, orégano, azeitonas e azeite (opcional)
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 35 a 40 minutos e 200ºC por mais 10 a 15 minutos (até dourar)



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